Pæren er helt i orden

På min gåtur idag, fandt jeg jo også en spandfuld pærer :) Jeg er stadig helt høj over at der gror pærer i "min" baghave!

Så jeg fik lavet en portion pæremarmelade. Ren pære, sukker og vanille. Den dufter himmelsk.... men smagen må jeg vente med til i morgen. Men hvis den bare smager halvt så godt som den dufter, så er min lykke gjort ;)  (I hvert fald indenfor pæremarmelade ;) )

Hvis du også får lyst til at lave pæremarmelade, er opskriften her:

Ingredienser:

1,5 kg pærer
3 vanillestænger
1 kg rørsukker
1½ dl vand

Fremgangsmåde:

Skræl pærerne og fjern kærnehuset og skær dem i små stykker. Skrab kornene ud af vanillestængerne. Varm sukker, vanille og vand i en tykbundet gryde ved svag varme. Når sukkeret er helt opløst bringer du sukkerlagen i kog og kommer pærerne i gryden. Kog indtil lagen er 105 grader. Det ca en times tid. Hold godt øje, da sukkeret nemt kan kramellisere i bunden af gryden.

Hæld marmeladen sammen med vanillestængerne på skoldede rene glas og luk straks.

MUMS og velbekomme :)

Ananas

For nogen måneder siden, (for mange egentlig) tog jeg toppen fra en ananas og satte den i et glas vand. Jeg vred toppen af ananasen fra grønhandleren af (ikke skære! men lav en bevægelse som hvis du vil skrue toppen af ananasen), pillede blade af for neden, så der var ca 5 cm nøgen stilk. Der inde bag bladene sad allerede nogen bitte små rødder.

Men alle disse små rødder plus mange flere, fyldte nu godt i koppen og jeg fik endelig taget mig sammen til at få den sat i jord. Planten er nu også godt og vel dobbelt så stor, som da jeg vred den af frugten.

Så nu står den, med jord om rødderne og godter sig i varmen igen :) Det kunne være spændende om den gav frugt på et tidspunkt.